胡萝卜拌金针菇

胡萝卜拌金针菇的做法步骤

1.金针菇去掉老根洗干净备用

2.胡萝卜切丝

3.锅中烧水，水开下入金针菇焯烫30秒捞出过凉水备用

4.利用焯烫金针菇的水烫一下胡萝卜丝，捞出过凉水备用

5.焯水后的胡萝卜丝和金针菇一起放入容器中

6.放盐，辣椒粉

7.浇热花椒油（油烧热放入花椒炸香）

8.放鸡精，味精，香油用筷子搅拌均匀即可

9.装盘

小窍门&温馨提示

金针菇和胡萝卜丝焯烫千万不要超过30秒